On évoque souvent que l'intestin est un deuxième cerveau. Le but de l'exposé sera d'examiner les voies de communication entre le cerveau, l’intestin et le microbiote.
La communication va dans les deux directions via des influx nerveux, hormonaux, immunologiques ou encore des substances produites par le microbiote. On décrira d'abord les fonctions de l’intestin, un organe complexe mais méconnu